首先，我们要明白，cake既可以用作可数名词也可以用作不可数名词。
当cake表示“糕饼”、“蛋糕”等，视为物质名词，不可数；当cake是指一个完整的蛋糕或指切成一块块的蛋糕，则可数。
一般来说，整个的cake就用可数形式，切开的就用不可数形式。
因此，要根据句子中cake的具体意思来判断它是可数名词还是不可数名词。
cake在什么情况下加s
cake作为指一只大蛋糕的时候是不可数名词，因此没有复数形式，修饰不可数名词表示复数意义时，需要用其复数形式cakes。而当cake作为可数名词时，可以用作复数形式cakes，但是在表达“有些蛋糕”或“吃些蛋糕”的时候，cake不需要加s，因为它既是可数名词又是不可数名词，有这样的词，某种情况可以用作可数，某种情况下不可数。
总之，当cake指的是一整个蛋糕时，不加s；当指多个蛋糕时，加s。